日本人成人の1日の食事の料理数と心血管疾患リスクの関連 提供元：ケアネット ツイート 公開日：2026/05/21 日本食の「一汁三菜」に代表される、料理の品数が多い食習慣は、心血管疾患による死亡率の低下など、日本人の健康長寿に寄与する因子として注目されている。今回、北海道大学の高林 早枝香氏らが2018〜19年の国民健康・栄養調査のデータを用いた横断研究を行った結果、1日の全食事の料理の数（NDAM）が多い食習慣は、脂質異常症や肥満、高血圧などの心血管リスク因子の低下と関連している可能性が示された。Nutrition Journal誌… ログインしてコンテンツへ 新規会員登録はこちら 医師 薬剤師 医学生 その他 医療関係者 記事全文がお読みいただけるようになるほか、ポイントプログラムにもご参加いただけます。 （ケアネット 金沢 浩子） 原著論文はこちら Takabayashi S, et al. Nutr J. 2026 May 12. [Epub ahead of print] 掲載内容はケアネットの見解を述べるものではございません。（すべての写真・図表等の無断転載を禁じます。） 関連記事 日本人の炭水化物摂取量と死亡リスクは男女で逆の関係に～J-MICC研究 医療一般 日本発エビデンス （2023/06/16） 日本人は低炭水化物食で糖尿病リスクが上がる？下がる？～JACC研究 医療一般 日本発エビデンス （2023/05/15） CareNet AcademiaによるAI生成記事 このページを印刷する ツイート ［ 最新ニュース ］ IgA腎症へのtelitacicept、第III相試験の中間解析結果／NEJM（2026/05/21） 中等症脳梗塞、血栓溶解療法への早期DAPT追加は有効か／Lancet（2026/05/21） T2D合併肥満患者、セマグルチドvs.減量手術（2026/05/21） 抗精神病薬＋SSRIの併用による突然死や心室性不整脈リスクはどの程度か（2026/05/21） プレハビリテーションにより術後合併症が減少（2026/05/21） ガバペンチノイドと併用薬で薬物中毒リスクが上昇か（2026/05/21） 潰瘍性直腸炎は直腸がんリスク上昇と関連せず（2026/05/21） ［ あわせて読みたい ］ 専門医が総合診療を使って成長する秘訣――50代からの学び直しのコツを教育のプロに聞く【ReGeneral インタビュー】第6回（2026/03/27） ケースで学ぶ輸液オーダー（2026/03/18） 僕はなぜ医者になったのか？ 医療行政マンを原点に帰らせたある出来事「総合医育成プログラム」インタビュー【ReGeneral インタビュー】第5回（2026/02/25） 合格直結！テスレクDigest（2025/07/18） キャリア中断後に見つけた 総合診療能力で専門性を強化する新しい診療スタイル【ReGeneral インタビュー】第4回（2026/02/05） 外科医のキャリア終盤に思い出した 何でも診られる医者への憧れ【ReGeneral インタビュー】第3回（2025/12/25） 50代半ばで精神科から一転・総合診療でへき地へ【ReGeneral インタビュー】第2回（2025/12/15） 「総合医育成プログラム」で広がる医師のキャリアと医療機関の未来【ReGeneral インタビュー】第1回（2025/11/24） スマートに進める治験/臨床研究～臨床研究中核病院に学ぶ～（2025/10/28） 第50回日本骨髄腫学会学術集会：独占インタビュー（2025/04/18）
