ジャガイモ、調理法によって糖尿病リスクに違い ／BMJ 提供元：ケアネット ツイート 公開日：2025/08/15 ジャガイモの摂取と2型糖尿病のリスクとの関連について、フライドポテトの摂取量の多さは2型糖尿病のリスク増加と関連していたが、ベイクドポテト・ボイルドポテト・マッシュポテトを組み合わせた場合は関連していなかった。また、ジャガイモを全粒穀物に置き換えるとリスクが低下する一方、白米に置き換えるとリスクが増加したという。米国・Harvard T.H. Chan School of Public HealthのSeyed Mohammad Mousavi氏らが、同国の… ログインしてコンテンツへ 新規会員登録はこちら 医師 薬剤師 医学生 その他 医療関係者 記事全文がお読みいただけるようになるほか、ポイントプログラムにもご参加いただけます。 （医学ライター 吉尾 幸恵） 原著論文はこちら Mousavi SM, et al. BMJ. 2025;390:e082121. 掲載内容はケアネットの見解を述べるものではございません。（すべての写真・図表等の無断転載を禁じます。） 関連記事 睡眠時間×身体活動量×食事の質、わずかな改善でも死亡リスク10％減 医療一般（2025/03/11） 第22回 未来の自分への最高の投資は「食事」にあり！科学が解き明かす“健康的な加齢”の秘訣 NYから木曜日（2025/08/07） 日本人の肥満基準、BMI 25以上は適切？ 医療一般 日本発エビデンス（2025/08/04） このページを印刷する ツイート ［ 最新ニュース ］ 妊娠中のST合剤予防投与、出生アウトカムを改善せず／NEJM（2025/08/15） 再発/難治性の多発性⾻髄腫治療薬トアルクエタマブを発売／J&J（2025/08/15） 進展型小細胞肺がんへの免疫化学療法、日本の実臨床データ（2025/08/15） 母親の産前、産後うつ病と子供の自閉スペクトラム症との関係〜メタ解析（2025/08/15） 腰痛の重症度に意外な因子が関連～日本人データ（2025/08/15） 救急診療所では不適切な処方が珍しくない（2025/08/15） 糖尿病女性の診察では毎回、妊娠希望の意思確認を（2025/08/15） ［ あわせて読みたい ］ 第50回日本骨髄腫学会学術集会：独占インタビュー（2025/04/18） ASCO2025 まとめ（2025/06/02） かかりつけ医のためのがん患者フォローアップ（2025/06/13） 医療・介護施設従事者のための転倒・転落事故へのアプローチ ～転倒・転落事故のメカニズム、予防、事故後フォローのすべて～（2025/02/27） 非機器的早期運動療法はDVT発生率を低減【論文から学ぶ看護の新常識】第1回（2025/02/05） トレンド・トーク『肺がん』（2024/06/11） 災害対策まとめページ（2024/02/05） Dr.大塚の人生相談（2024/02/26） IBD（炎症性腸疾患）特集（2023/09/01） 旬をグルメしながらCVIT誌のインパクトファクター獲得を祝福する【Dr.中川の「論文・見聞・いい気分」】第63回（2023/08/29）
