豆類（エンドウ豆、レンズ豆、ヒヨコ豆など）および大豆製品（大豆、豆腐、味噌など）の摂取が、高血圧発症リスクの低下に役立つ可能性を示唆するデータが報告された。それらの摂取量が多い人には、高血圧が少ないという。植物性食品に関する英国の医療専門家団体（Plant-Based Health Professionals UK）のMichael Metoudi氏らの研究によるもので、詳細は「BMJ Nutrition, Prevention & Health」に5月7日掲載された。
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[2026年05月08日/HealthDayNews]Copyright (c) 2026 HealthDay. All rights reserved.利用規定はこちら
