乳製品摂取と慢性肝疾患・肝がんリスクが関連

提供元:ケアネット

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公開日:2025/05/21

 乳製品摂取量と慢性肝疾患死亡率および肝がん発症率との関連性を評価した結果、高脂肪乳製品摂取は慢性肝疾患死亡リスクを高める一方で低脂肪乳製品摂取はリスクを下げ、乳製品全体・高脂肪乳製品・牛乳は肝がんリスクを高めることを、米国・ハーバード大学のXing Liu氏らが明らかにした。The American Journal of Clinical Nutrition誌オンライン版2025年4月28日号掲載の報告。
 本研究は、1995~96年の米国国立衛生研究所-A…

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(ケアネット 森)