第43回 最新ゲノム解析が解き明かす、人類と牛乳の意外な歴史

公開日:2026/01/08

牛乳に含まれる乳糖を分解できる体質は、人類全体で見れば少数派の性質です。これは特異な遺伝的進化によるものと推測されていましたが、最新研究で新たな事実が明らかに。牛乳を摂取できるようにした人類の知恵とは?

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