第7回 コーヒーの淹れ方が心臓の健康を左右する?ディテールがモノを言うかもしれないという話

公開日:2025/04/17

コーヒーに含まれるジテルペンは、LDLコレステロール値を上昇させる可能性があるとされています。最近のスウェーデンの研究で、コーヒーの淹れ方によって、ジテルペンの濃度がかなり異なることが報告されました。

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