食事速度は将来の体型に影響するか／藤田医科大 提供元：ケアネット ツイート 公開日：2026/08/27 「早食いは肥満や糖尿病のリスク」ということはよく知られている。食事の速度は体重の推移とどのように関連するのであろうか。このテーマについて藤田医科大学医学部臨床栄養学 主任教授の飯塚 勝美氏は、約56万例の健康診断データを解析し、食事速度と長期的な体重推移との関連を検討した。その結果、食事速度が長期的な体重推移の区分に関連する行動特性である可能性が示唆された。Nutrients誌オンライン版2026年7月24日号に… ログインしてコンテンツへ 新規会員登録はこちら 医師 薬剤師 医学生 その他 医療関係者 記事全文がお読みいただけるようになるほか、ポイントプログラムにもご参加いただけます。 （ケアネット 稲川 進） 原著論文はこちら Iizuka K. Nutrients. 2026;18:2412. 掲載内容はケアネットの見解を述べるものではございません。（すべての写真・図表等の無断転載を禁じます。） 関連記事 子供も食事の早食いは肥満に関係する／大阪大 医療一般 日本発エビデンス （2025/04/11） 糖尿病になりやすい食習慣は？～日本人13万人10年間の調査 医療一般 日本発エビデンス （2024/04/16） 早食いは身長が縮みやすい？～日本人での研究 医療一般 日本発エビデンス （2023/05/12） CareNet AcademiaによるAI生成記事 このページを印刷する ツイート ［ 最新ニュース ］ 非分節型白斑、ウパダシチニブの有効性・安全性を確認／Lancet（2026/08/27） 結核治療へのデジタル服薬支援の導入、治療成功率・脱落率を改善／BMJ（2026/08/27） ドンペリドン、葛根湯などに重大な副作用追加／厚労省（2026/08/27） 児童生徒のサングラス・カラーレンズの使用に関する見解／日本眼科学会ほか（2026/08/27） 日本人片頭痛患者の特徴と治療パターンが判明～OVERCOME研究（2026/08/27） 便潜血検査免疫法キットの郵送により、人種/民族を問わず大腸がんスクリーニング受診率が上昇（2026/08/27） 仕事関連のストレスが中高年の睡眠問題と関連（2026/08/27） ［ あわせて読みたい ］ 外の海へ漕ぎ出せ！～血栓と出血の狭間で揺れる循環器内科医に届いた「1ヵ月」の福音～【Dr.中川の「論文・見聞・いい気分」】第99回（2026/08/21） 第51回日本骨髄腫学会学術集会：独占インタビュー（2026/04/28） 専門医が総合診療を使って成長する秘訣――50代からの学び直しのコツを教育のプロに聞く【ReGeneral インタビュー】第6回（2026/03/27） ケースで学ぶ輸液オーダー（2026/03/18） 僕はなぜ医者になったのか？ 医療行政マンを原点に帰らせたある出来事「総合医育成プログラム」インタビュー【ReGeneral インタビュー】第5回（2026/02/25） キャリア中断後に見つけた 総合診療能力で専門性を強化する新しい診療スタイル【ReGeneral インタビュー】第4回（2026/02/05） 外科医のキャリア終盤に思い出した 何でも診られる医者への憧れ【ReGeneral インタビュー】第3回（2025/12/25） 50代半ばで精神科から一転・総合診療でへき地へ【ReGeneral インタビュー】第2回（2025/12/15） 「総合医育成プログラム」で広がる医師のキャリアと医療機関の未来【ReGeneral インタビュー】第1回（2025/11/24） スマートに進める治験/臨床研究～臨床研究中核病院に学ぶ～（2025/10/28）
