高齢者肺炎寿司本【Dr.倉原の“俺の本棚”】第40回

公開日:2021/03/12

倉原氏も言及していますが、寿司の装丁の医学書という点で異彩を放っている今回の1冊。でも内容はきわめて硬派。誤嚥を繰り返す高齢者に打つ手なし、との考え方にパラダイムシフトが起きるかもしれません。 

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