僧帽弁狭窄症と日本酒造りの奇妙な共通点【Dr.中川の「論文・見聞・いい気分」】第53回

公開日:2022/10/24

30年以上前は珍しくなかった僧帽弁狭窄症(MS)が今では年に1例遭遇するかどうかに。MSへの対応の歴史には日本酒造りと共通の“ある美しさ”が?

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