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いくつかの加工食品に関連するがんリスク

公開日:2022/01/12

17万人超の大規模研究で、加工食品に含まれる特定の添加物や人工甘味料およびトランス脂肪酸が、乳がんや前立腺がんのリスク増大と関連することが明らかに。サンアントニオ乳がんシンポジウム2021での報告。

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